井波別院瑞泉寺で夏に振舞われる『さばずし』…伝統を守りながら“若い人のニーズ”に応えられる何かも

南砺市の井波別院瑞泉寺で、毎年、夏に振舞われる「さばずし」。300年以上続くとされる風習には、いつの…

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