雪の下で越冬し甘みを増す「勝山水菜」収穫始まる 江戸時代から続く伝統野菜 生産農家は高齢化で継承が課題に 【福井】

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福井テレビ

勝山市では、雪の下で甘みを増すという伝統野菜「勝山水菜」の収穫が始まっています。 一面の雪と濃い霧に…

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