“新しい競り”　漁師の「顔」で市場から発信　瀬戸内さかなの魅力「料理人の評価で人とのつながり」実証実験

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RCC中国放送

瀬戸内の魚を通して、広島のおいしいイメージを発信する取り組みです。広島県などは、市場の「競り」に着目…

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