どぶろく発酵「見える化」「特区」中能登町と先端大食材との食べ合わせも研究 都道府県 2024.09.04 Published by 北國・富山新聞 国の「どぶろく特区」に認定されている中能登町は、北陸先端科技大学院大と連携し、どぶろくの魅力発信プロ… もっと読む