<寒ざらしそば>仕込み始まる ”ソバの実を川の冷たい水に漬ける”ことで甘み(宮城・川崎町)

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MMTミヤギテレビ

宮城・川崎町では、ソバの実を川の冷たい水に漬ける『寒ざらしそば』の仕込みが、始まった。 『寒ざらしそ…

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