雪の下で越冬し甘みを増す「勝山水菜」収穫始まる 江戸時代から続く伝統野菜 生産農家は高齢化で継承が課題に 【福井】 都道府県 2025.01.21 Published by 福井テレビ 勝山市では、雪の下で甘みを増すという伝統野菜「勝山水菜」の収穫が始まっています。 一面の雪と濃い霧に… もっと読む