米沢市で伝統料理「コイのうま煮」づくり本格化　小・中学校では給食にコイ料理も

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YBC山形放送

置賜地方でお正月を中心に祝い料理に使われる伝統食材「コイ」。年末年始を前に米沢市では、今、コイの「う…

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