福岡の伝統と革新が融合した「BOKOMEN」 創業120年の練り物店若き5代目が挑んだ新たな麺 “麺どころ”福岡に新登場 都道府県 2024.07.11 Published by テレビ西日本 ラーメンでも、うどんでも、そばでもない麺が福岡に誕生した。「日本の伝統食“練り物”を残したい」との思… もっと読む