神戸・長田に伝わる「イカナゴの釘（くぎ）煮」の歴史とは　石碑建つ神社が守る文化と未来への思い

春の訪れを告げる兵庫県の郷土料理「イカナゴの釘（くぎ）煮」。スズキ目イカナゴ科の魚であるイカナゴを、…

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