珍しい商品も全国から…焼きイモや干しイモ、埼玉・川越にイモグルメ集まる　「コエド芋パーク」、新たな冬の風物詩に　ホクホク系芋の代名詞、川越イモ使った料理コンテストも　きょう16日まで