海外輸出向けの日本酒づくりに適した広島発の新技術「暑さに強い酒米」と「劣化を防ぐ酵母」ワイン、ウイスキーのような熟成可能に

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FNNプライムオンライン

「日本の伝統的な酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録され、日本酒への注目度が海外でも高まっている。…

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