朝晩の冷え込み、この味に 山形・西蔵王地区で「凍み大根」作り 都道府県 2025.01.23 Published by 山形新聞 朝晩の冷え込みが強い高原の気象条件を生かして、大根から自然に水分を抜いて乾燥させる「凍(し)み大根」… もっと読む