厚さ１０センチの氷の下から「寒ざらしそば」引き揚げ 水温０度の清流に浸し甘み引き立つ 〈宮城・白石〉

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仙台放送

立春の２月３日、宮城県白石市では「寒ざらしそば」の原料となるソバの実を川から引き揚げる作業が行われま…

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