何度も試食した「ひどい麺」。ミツカン「ZENB」開発トップが「薄皮まで丸ごと」にかけた執念

豆や野菜の皮や芯などをまるごと使った「ZENB（ゼンブ）」は、大手食品メーカーのミツカングループが立…

もっと読む