京料理の源流は中世にあった? 室町時代の家屋からマダイやハモなど魚の骨 都道府県 2024.12.29 Published by 京都新聞 「京料理」の源流を考える講演会がこのほど、京都市中京区の京都アスニーであった。考古学者と京料理人がそ… もっと読む