ニンジンの“皮”　実は「出荷前にむけてます」と専門家　皮と思っていたものは何？調理法との関係は？

季節を問わず、冷蔵庫に常備する家庭も多い身近な根菜「ニンジン」。サラダやスムージー、スープなど、さま…

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