【パティシエが教える、奥が深いお菓子の世界Vol.11】ブラウニーとチョコレートテリーヌは何が違う？

現役のパティシエ・大澤智弥氏がスイーツに関する素朴な疑問や隠されたヒミツ、業界にまつわる裏話などをた…

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