「軽やかでジューシィ」シェフが理想とする“とんかつ”を極めようと一念発起して実現させた新店 都道府県 2025.01.10 Published by 東京カレンダー 東京のグルメシーンで進化し続ける「とんかつ」という食文化。 次世代を担うイタリアンのシェフとして注目… もっと読む