「幻の青大豆みそ」仕込み始まる　豊かな甘味と風味　まろやかな仕上がりに／岡山・真庭市

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津山朝日新聞社

雑菌の繁殖が少ない寒い時期に合わせて、岡山県真庭市湯原地区特産の青大豆・キヨミドリを使った「青大豆み…

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